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11月16日，由廣西科技廳（外國專(zhuān)家局）主辦、南寧市美洲翻譯服務(wù)有限責任公司承辦的“中華文化驛站之廣西米粉文化體驗”活動(dòng)在南寧舉行。來(lái)自俄羅斯、美國、澳大利亞、日本、緬甸、泰國等多個(gè)國家共25位在桂工作外國專(zhuān)家齊聚一堂，解讀廣西米粉文化，體驗米粉古法制作，感受米粉文化的魅力。

活動(dòng)中，外國專(zhuān)家們參觀(guān)了米粉博物館文化展廳并體驗了古法米粉制作的全過(guò)程，參觀(guān)首屆世界米粉大會(huì )的展覽更是幫助外國專(zhuān)家深刻地解讀別具一格的廣西米粉文化及廣西人特殊的米粉情節。

在參觀(guān)米粉博物館文化展廳環(huán)節，外國專(zhuān)家在老師的帶領(lǐng)下參觀(guān)了米粉工藝制作雕塑群、米粉的歷史起源展區、古代米粉生產(chǎn)工藝展區、米粉品種陳列展區等多個(gè)區域，對廣西米粉文化的起源、演變、發(fā)展及形成有了一定的了解。米粉博物館以文物、仿古制器、圖文陳列等展示著(zhù)米粉的歷史文化，同時(shí)展廳收集并展示了廣西近50種各地的特色米粉模具，櫥窗上以假亂真的米粉模具讓外國專(zhuān)家們垂涎欲滴。

活動(dòng)現場(chǎng)，外國專(zhuān)家還興致勃勃動(dòng)起手來(lái)制作米粉。外國專(zhuān)家在米粉制作大師的指導下，親身體驗了一把從大米到米漿再到米粉的古代制粉過(guò)程。外國專(zhuān)家們極其認真投入，通過(guò)對古法制粉工序的了解、觀(guān)摩和實(shí)踐，從中體會(huì )到古老米粉技藝的樂(lè )趣。不僅如此，外國專(zhuān)家還品嘗了自己親手制作成功的美味米粉，成就感十足。

活動(dòng)當天正值首屆世界米粉大會(huì )的開(kāi)幕日，外國專(zhuān)家在米粉博物館參觀(guān)和體驗米粉制作后集體前往南寧國際會(huì )展中心參加世界米粉大會(huì )。2019世界米粉大會(huì )是東盟博覽會(huì )重要的專(zhuān)業(yè)展之一，以“米粉，向世界出發(fā)”為主題，旨在對接世界米粉產(chǎn)業(yè)版圖，集結中國米粉產(chǎn)業(yè)文化要素，弘揚廣西米粉形象。通過(guò)此次活動(dòng)，外國專(zhuān)家對廣西米粉文化有了深層次的了解和體會(huì )。他們表示，這次活動(dòng)提供了一個(gè)了解廣西米粉和廣西文化的機會(huì )，可以幫助他們更好更快地融入廣西生活，安心學(xué)習和工作。

據了解，廣西科技廳（外國專(zhuān)家局）從2017年開(kāi)始在全區組織實(shí)施“在桂國（境）外專(zhuān)家安心計劃”，幫助在桂工作國（境）外專(zhuān)家更直接地了解和融入廣西，以此營(yíng)造良好的工作生活環(huán)境，讓專(zhuān)家更好地參與廣西經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展建設。中華文化驛站作為2019年“在桂國（境）外專(zhuān)家安心計劃”子項目之一，旨在讓外國專(zhuān)家感受中國傳統文化的深厚底蘊，進(jìn)一步了解中國文化和廣西的風(fēng)土人情，同時(shí)加強外國專(zhuān)家與管理部門(mén)之間的聯(lián)系，是服務(wù)外國專(zhuān)家的重要平臺。